Kulinarnym szlakiem po zdrowie – Zamek Janów Podlaski 2025

Gwiazdy i eksperci o zdrowiu holistycznym na wydarzeniu Fundacji „Kochaj Życie”

11-12 października 2025, W malowniczej scenerii podlaskiego zamku odbyło się wyjątkowe spotkanie poświęcone profilaktyce i holistycznemu podejściu do zdrowia. Panel dyskusyjny, otwarty i prowadzony przez Małgorzatę Puczyłowską, został zorganizowany z inicjatywy Fundacji „Kochaj Życie”, której prezesem jest Małgorzata Nowotnik. Celem wydarzenia było podniesienie świadomości na temat zdrowego stylu życia, obejmującego zarówno aspekty fizyczne, jak i psychiczne, a także przedstawienie nowych kierunków działalności fundacji.

Spotkanie otworzyli gospodarze i organizatorzy: Grzegorz Orzełowski, dyrektor hotelu, który podkreślił zaangażowanie obiektu w działania prospołeczne, oraz prezes fundacji, Małgorzata Nowotnik, która przybliżyła misję organizacji. Fundacja „Kochaj Życie”, znana dotychczas z finansowania skomplikowanych operacji ortopedycznych u dzieci i ratowania ich przed amputacjami, ogłosiła rozszerzenie swojej działalności o wsparcie psychiatrii dziecięcej – obszaru o rosnącym znaczeniu i potrzebach.

Główną część merytoryczną stanowił wykład Agnieszki Kustosz, prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Pracowników Służby BHP. Skupiła się ona na praktycznych aspektach dbania o zdrowie w miejscu pracy, zwłaszcza w kontekście dominującego trybu siedzącego. Ekspertka wskazała na negatywne skutki niezdrowych nawyków, takich jak spożywanie przetworzonej żywności, słodyczy i słodzonych napojów, które prowadzą do spadku energii, problemów z koncentracją i długofalowych chorób cywilizacyjnych. Jako alternatywę zaproponowała proste rozwiązania: przygotowywanie posiłków dzień wcześniej, wybieranie świeżych owoców, warzyw, orzechów i pełnoziarnistego pieczywa. Podkreśliła również znaczenie regularnego nawadniania organizmu oraz dbania o ergonomię pracy, w tym o zdrowie kręgosłupa i wzroku.

Wykład stał się punktem wyjścia do ożywionej dyskusji panelowej, w której udział wzięli zaproszeni artyści: Joanna Kurowska, Sylwia Wysocka, Monika Jarosińska, Jacek Kopczyński i Ewa Pacuła. Rozmowa szybko wykroczyła poza tematykę diety, kierując się w stronę bardziej złożonego, holistycznego rozumienia zdrowia. Uczestnicy zgodnie stwierdzili, że nie istnieje jedna uniwersalna dieta. Dzieląc się osobistymi doświadczeniami, omawiali skuteczność różnych modeli żywieniowych – od postu przerywanego po dietę ketogeniczną – dochodząc do wniosku, że kluczem jest indywidualne dopasowanie i wsłuchiwanie się w potrzeby własnego organizmu.

Szczególnie mocno wybrzmiał wątek zdrowia psychicznego jako fundamentu dobrego samopoczucia fizycznego. Artyści poruszyli temat chorób psychosomatycznych, depresji oraz presji, z jaką wiąże się życie w dzisiejszym świecie. Joanna Kurowska podkreśliła, jak ważne jest życie w zgodzie ze sobą i swoimi wartościami, unikanie toksycznych relacji i sytuacji, co ma bezpośrednie przełożenie na odporność i ogólną kondycję. Monika Jarosińska, opierając się na własnych przeżyciach, zwróciła uwagę na problem depresji i szkodliwość popularnych, lecz pustych frazesów, takich jak „weź się w garść”.

Panelistki i paneliści poruszyli również temat etyki zawodowej w branży artystycznej, gdzie często gra się spektakle mimo choroby, z szacunku dla widzów i kolegów z zespołu. Na koniec dyskusji Ewa Pacuła i Monika Jarosińska zaapelowały o regularne wykonywanie badań profilaktycznych, które – jak pokazały ich osobiste historie – mogą realnie ratować życie.

Małgorzata Nowotnik, Prezes Fundacji „Kochaj Życie”: „W tej chwili poszerzamy naszą działalność i jesteśmy zainteresowani rozwinięciem psychiatrii dla dzieci, bo tego bardzo brakuje. Pomagamy pomagać i będziemy pomagać.”

Joanna Kurowska: „Oprócz tego, że mówimy o zdrowym żywieniu, o lunch boxach i innych rzeczach, najważniejsze jest życie w zgodzie z sobą. Musimy żyć w zgodzie z sobą i wtedy wszystko się udaje. Jeżeli nie ma tego budulca, czyli zdrowia psychicznego, to możemy mieć marchewkę, możemy mieć winogrona, i to nam nic nie pomoże.”

Ewa Pacuła: „Ważne są badania profilaktyczne. Nie bójmy się raz do roku zrobić sobie takiego pakietu, bo akurat moja rodzina jest najlepszym przykładem tego, że badania ratują życie. Nie bójmy się, że coś nam lekarz wykryje, bo lepiej znaleźć to na początku i wyleczyć.”

Spotkanie w podlaskim zamku w klarowny sposób pokazało, że współczesne podejście do zdrowia musi być wielowymiarowe. Dyskusja ewoluowała od praktycznych porad dietetycznych do głębokiej refleksji nad związkiem między psychiką a ciałem. Główne wnioski płynące z panelu to:

• Indywidualizacja diety: Nie ma jednego, idealnego sposobu odżywiania; kluczowe jest dopasowanie go do potrzeb organizmu.
• Prymat zdrowia psychicznego: Równowaga emocjonalna, życie w zgodzie ze sobą i umiejętność radzenia sobie ze stresem są fundamentem zdrowia fizycznego.
• Znaczenie profilaktyki: Regularne badania kontrolne są niezbędnym elementem dbania o siebie i pozwalają na wczesne wykrycie potencjalnych zagrożeń.
• Holistyczne podejście: Zdrowie to suma świadomych wyborów dotyczących diety, aktywności fizycznej, higieny pracy, kondycji psychicznej i regularnej diagnostyki.

Wydarzenie z sukcesem połączyło misję charytatywną z edukacją, tworząc platformę do ważnej i inspirującej rozmowy o tym, co w życiu najważniejsze.

Fundacja „Kochaj Życie” składa serdeczne podziękowania dyrekcji hotelu Arche za gościnność, życzliwość i stworzenie wyjątkowej atmosfery sprzyjającej rozmowie o zdrowiu i równowadze.

Wyrazy wdzięczności kierujemy również do wszystkich uczestników i prelegentów za inspirujący udział, otwartość i dzielenie się doświadczeniem, które uczyniły to spotkanie tak wartościowym i niezapomnianym wydarzeniem.

Główni Uczestnicy / Prelegenci:

• Małgorzata Puczyłowska – Prowadząca
• Grzegorz Orzełowski – Dyrektor Hotelu
• Małgorzata Nowotnik – Prezes Fundacji „Kochaj Życie”
• Agnieszka Kustosz – Prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Pracowników Służby BHP
• Joanna Kurowska – Aktorka
• Sylwia Wysocka – Aktorka
• Monika Jarosińska – Aktorka
• Jacek Kopczyński – Aktor
• Ewa Pacuła – Modelka, prezenterka